Tüm Bloglar
GEÇMİŞ OLSUN TÜRKİYE'M
Ülkemizde meydana gelen depremlerden dolayı vefat eden vatandaşlarımızın yakınlarına başsağlığı, yaralılara acil şifa diliyoruz...
Çölyak Hastalığı Nedir
Çölyak hastalığı, nüfusun yaklaşık %1'ini etkileyen otoimmün bir hastalıktır. Glüten tarafından tetiklenir. Buğday, çavdar, kavuzlu buğday ve arpa gibi glüten içeren tahılların tüketilmesi sonucunda ince bağırsağın iltihaplanmasına yol açar.
Çölyak Hastalığı Genetik mi Kalıtsal mı
Çölyak hastalığı, glüten alımının ince bağırsağa saldıran bir bağışıklık tepkisini tetiklediği ve tedavi edilmezse birçok başka sağlık sorununa yol açabilen bir otoimmün bozukluktur.
Glütensiz Bir Diyetin Avantajları
Glütensiz diyet sayesinde, glüten intoleransı olan insanlar semptomlar olmadan yaşayabilirler.
Çölyak Hastaları Glüten Yerse Ne Yapmalı
Çölyak Hastaları Glüten Yerse Ne Yapmalı
Glüteni Güvenilir Bir Şekilde Tanımlama
Glüten içeren yiyecekler açıkça etiketlenmelidir. Çölyak hastalığı ve glüten ve buğday duyarlılığı olan kişiler için, yiyecek satın alırken glüten içeriğinin etiketlenmesine dikkat etmek özellikle önemlidir.
Glüten Nedir
Glüten, buğdayda ve ilgili tahıl türlerinde oluşan doğal bir proteindir. Bu, glüten içeren tahıllarla yapılan herhangi bir gıdada da bulunduğu anlamına gelir.
Çölyak (Glüten Enteropatisi) Nedir
Çölyak hastalığı ince bağırsağın, GLÜTEN adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi, hassasiyetidir. Besinler, ince bağırsaklardaki villus olarak adlandırılan kıvrımlar tüysü oluşumlar tarafından emilir. Çölyaklı hastalar glüten içeren besinleri tüketince villus denilen yapılar tahrip olduğu için bağırsak yüzölçümü azalır ve yiyeceklerdeki besin ögelerinin emilmesi engellenir. Sonuç olarak beslenme yetersizliği oluşur, hastalık belirtileri görülmeye başlanır.
Glütensiz Yaşam
Glütensiz Yaşam Tercih ve Sonuçları